芋仔乃秋補素食之寶，口感細(xì)軟，綿甜香糯。其言有的黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力，特別適合身體虛弱者食用。芋頭為堿性食品．能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡。還可用來防治胃酸過多癥，益于胃可調(diào)節(jié)中氣助消化，經(jīng)常食用更有潔齒防齲、烏發(fā)養(yǎng)顏等功效。